موادلازم:

آرد            1لیوان

پودرنارگیل        1لیوان

شکر          1لیوان

روغن        1/4 لیوان

شیر                 1/2لیوان

وانیل         1قاشق چایخوری

بکینگ پودر          1قاشق مرباخوری

تخم مرغ         4عدد

طرز تهیه:

اول تخم مرغهارو با همزن برقی خوب می زنیم تا کف کنه بعد شکر و وانیل رو اضافه می کنیم واونقدر با همزن میزنیم تا حجم بکیره وصدای شکر رو توش نشنویم.بعدهم رو غن رو اضافه می کنیم.ودوباره هم می زنیم.

حالا شیر رو اضافه می کنیم وکمی هم می زنیم .دیگه به همزن نیازی نداریم.

بعد هم پودرنارگیل رو اضافه می کنیم وخمیر رو مخلوط می کنیم.

ودر مرحله ی آخر مخلوط آرد وبکینگ پودر رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

اکه کف قالبتون صافه اول قالب رو با روغن جامد قالبتون رو چرب کنین وبعد کاغذ مومی بذارین کف قالبتون وبعد مایه ی کیک رو بریزین توی قالب.

واگر قالبتون مثل قالب من شکل داره قالبتون رو با روغن جامد چرب کنین و آردپاشی کنین وآرد اضافه اش رو خالی کنین ومایه ی کیک رو توی قالب بریزین.

فر رو از20 دقیقه ی قبل با حرارت 175 درجه ی سانتیگراد گرم کردیم وقالب رو توی فر می ذاریم.

حدودا 45 دقیقه طول می کشه تا کیک بپزه چون حرارت فرها با هم فرق داره خودتون مواظب باشین.

برای اینکه بفهمیم کیک پخته یا نه یک خلال دندون یا چنگال توی کیک فرو می کنیم اگه چیزی بهش نچسبید کیک پخته.واگر هم چسبید دوباره می ذاریم تا بپزه.

امیدوارم درست کنین وخوشتون بیاد این کیک واقعا خوشمزه است وخیلی ساده درست می شه.

تقدیم به شما عزیزانم...